Фамилия Газретовы — редкий пример, где за основу взято прозвище или имя, связанное с тюркской и крымской историей. В отличие от более привычных русских фамилий на -ов, образованных от крестильных имён или профессий, эта фамилия ведёт к трём разным, но одинаково правдоподобным версиям.

Первая версия — топонимическая. Прозвище Газрет могли дать человеку, жившему у реки Газарат на южной окраине Старого Крыма или в армянском поселении Казарат рядом с ним. В таком случае фамилия буквально означает «с берегов Газарата». Иногда этот топоним связывают с этнонимом «хазары», что отсылает к древним народам Причерноморья, но прямых доказательств этой связи нет.

Вторая версия — антропонимическая. Газрет — это вариант тюркского имени Газар, которое переводится как «с красивым лицом, красивыми щеками». Буквальное значение слова — «морковь», но в переносном смысле оно описывало румяного или привлекательного человека. Такие прозвища по внешности были обычны в тюркской среде и легко становились фамилиями.

Третья, более спорная версия, выводит Газрета из арабского «хазрет» (святой, господин), но фонетически это менее вероятно: тюркские языки обычно сохраняют начальный «х» в заимствованиях, а в фамилии он утрачен.

Словообразовательная модель проста: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?»), то есть Газретовы — это потомки человека по прозвищу Газрет. Фамилия закрепилась, скорее всего, в Крыму или среди крымских татар и армян, а затем распространилась шире. Точное время возникновения назвать сложно — процесс шёл несколько столетий, но ясно, что Газретовы — это памятник восточной ономастики, в котором сплелись тюркские корни, крымская география и внешняя характеристика предка.