Фамилия Гедерцева — редкая и морфологически неочевидная. Чтобы понять её происхождение, нужно разобрать основу и суффикс. Основа «Гедерц-» не похожа на типичное русское слово или имя. Скорее всего, она восходит к немецкому или еврейскому (ашкеназскому) корню. В немецком языке есть фамилия Geder(t)z, которая может быть вариантом фамилии Gärtner («садовник») или быть связана с топонимом — например, с названием города или местности. В еврейской среде фамилии на -ц часто образовывались от личных имён или профессий, но точная этимология здесь трудна.

Суффикс -ев указывает на типичную русскую модель образования фамилий: так оформляли притяжательные фамилии от основ, оканчивающихся на мягкий согласный или -ц. Фамилия Гедерцева (женская форма) и Гедерцев (мужская) означает «сын (или потомок) Гедерца». То есть в основе лежало прозвище или имя человека, которого звали Гедерц. Это могло быть прозвище, данное переселенцу из немецких земель, или адаптированная форма немецкой фамилии.

Географически фамилия встречается крайне редко. В открытых данных и телефонных справочниках носители Гедерцевых зафиксированы в основном на юге России и в Поволжье — в регионах, где в XVIII–XIX веках существовали немецкие колонии. Это косвенно подтверждает версию о немецком происхождении. В метрических книгах и переписях фамилия почти не попадается, что говорит о её позднем закреплении или малом числе носителей.

Социальный контекст: если предки были немецкими колонистами, то они могли быть крестьянами или ремесленниками. Но фамилия могла возникнуть и в результате русификации — когда немецкую фамилию переделали на русский лад, добавив окончание -ев. В таком случае исходная форма могла звучать как Гедерц или Гедертц.

Однокоренных фамилий в русском языке практически нет. Можно сравнить с фамилиями Гедерт, Гедер, которые встречаются у российских немцев, но Гедерцева стоит особняком из-за редкого сочетания корня и суффикса. Эта фамилия — пример того, как миграция и языковые контакты оставляют след в ономастике, и её носители, скорее всего, ведут род от переселенцев с немецкоязычных территорий.