В основу фамилии Гелантия легло прозвище Гелази, которое в переводе с грузинского означает «маслобойный жернов». Скорее всего, фамилия Гелантия представляет собой пример профессионального именования, указывающего на род занятий предка. Очевидно, основатель рода Гелантия работал на маслобойне. Процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения рода Гелания можно лишь на основании генеалогических исследований.