Фамилия Герчовський — типичный пример фамилии, образованной по польско-украинской модели с суффиксом -ський/-цкий, который указывал на принадлежность к местности или роду. В русском языке её часто записывают как Герчовский, но исходная форма с мягким знаком выдает западнорусское или польское происхождение. Основа фамилии — «Герч» — это, скорее всего, вариант имени или прозвища, восходящего к немецкому имени Герц (Herz), что значит «сердце», либо к сокращённой форме от имени Гергард (в русской традиции — Герард). В польском языке «Herc» или «Gerc» могло быть как прозвищем для выходца из немецких земель, так и простонародным именем.

Вторая и более правдоподобная версия связывает фамилию с украинским или белорусским диалектным словом «герч» — так в некоторых регионах называли горький или терпкий вкус, а также невысокого, крепкого человека. В этом случае Герчовський — это потомок человека по прозвищу Герч, который мог быть либо суровым и резким, либо, наоборот, коренастым и сильным. В пользу этой версии говорит то, что фамилии на -ський в XVI–XVII веках часто получали шляхтичи и зажиточные крестьяне, а прозвищная основа — обычное дело для украинской ономастики.

Географически фамилия Герчовський чаще всего встречается на западе Украины — в Волынской, Ровенской, Львовской областях, а также в приграничных районах Польши. Это говорит о том, что предки носителя фамилии, скорее всего, жили в селе или местечке, название которого было связано с корнем «Герч» (например, Герчово или Герчи). В польских записях XVIII–XIX веков встречаются упоминания рода Герчовских (Gierczowski) в Малопольше, но их фамилия писалась через «е» и имела иную основу — от слова gierka (игра, забава). Украинский вариант с «Герч» — более редкий и локальный.

Сословная принадлежность у этой фамилии не закреплена: среди Герчовських были и крестьяне, и мелкая шляхта. В метрических книгах XIX века их часто записывали как «мещане» или «крестьяне», что типично для западноукраинских фамилий, не получивших дворянского герба. Если ваш предок носил эту фамилию, ищите его корни в Волынской губернии или в бывшей австрийской Галиции — там фамилия встречается наиболее плотно.