По одной из версий, оно ведет свое начало от древнегерманского нарицательного «Geest» - «песчаная почва». Вероятно, прозвище содержало указание на особенности места жительства основателя фамилии. Согласно другой гипотезе, основой для прозвища послужило английское «guest» - «гость; приглашённое лицо», «клиент; постоялец». В таком случае предок Geste, предположительно, много путешествовал. Возможно, это было связано с родом его деятельности (посыльный, дипломат). Наконец, не исключено, что прозвище связано с русским словом «жест» - «телодвижение человека с целью усиления выразительности». Исходя из этого, можно предположить, что родоначальник Geste был эмоциональным, живым, ярким человеком. Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».