Фамилия Гэц относится к распространенному типу еврейских фамилий, образованных от аббревиатур. Имена и фамилии, составленные из начальных букв или слогов других имен или слов, представляют оригинальный обычай в еврейской традиции имянаречения. Целый ряд таких имен сохранился в виде фамилий. Аббревиатуры составлялись из начальных букв или слогов библейских имен, имен знаменитых раввинов, а также названий должностей или обрядов. В данном случае в основе фамилии лежит выражение «гер цедек», которое переводится на русский язык как «праведный инородец».