Оно восходит к двум немецким словам: himmel - "небо" и Mann - "муж, мужчина". Возможно так прозвали мечтательного человека или того, кто отличался добрым нравом. Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».