Фамилия Гиндосов — редкий случай, когда корень слова почти наверняка не славянский, а греческий или еврейский, а вот суффикс — типично русский, патронимический -ов. Это значит, что перед нами фамилия, которая закрепилась за потомками человека, носившего личное прозвище или имя Гиндос. Сама основа «гиндос» в русском языке напрямую не встречается, поэтому искать её значение нужно в заимствованиях.

Самая правдоподобная версия ведёт к греческому слову «гиндос» (γύνδος) или его диалектным вариантам, которые могли означать «ленивый», «медлительный», «неповоротливый». В южнославянских языках, особенно в болгарском и македонском, слово «гиндос» или «гиндо» зафиксировано именно в таком значении — как прозвище для вялого, флегматичного человека. Учитывая, что русские фамилии на -ов нередко образовывались от прозвищ, принесённых переселенцами из южнославянских земель или греческих колоний Причерноморья, эта версия выглядит наиболее обоснованной. Предок носителя фамилии мог получить такое прозвище за свой неторопливый нрав.

Вторая версия связывает фамилию с еврейским именем Гинда (уменьшительное от Гитель, что значит «добрый»), к которому добавили славянский суффикс принадлежности -осов, а затем и -ов. Однако такая модель словообразования встречается редко. Обычно еврейские фамилии на -ов образовывались от полных имён (Гиндин, Гинзбург), а не от уменьшительных с дополнительным суффиксом. Поэтому греко-славянская версия убедительнее.

Географически фамилия Гиндосов встречается крайне редко. Её можно встретить на юге России, в Ростовской области, Краснодарском крае, а также на Украине — в тех регионах, где исторически были греческие поселения или куда переселялись болгары и греки. Сословная принадлежность, скорее всего, была крестьянской или мещанской: прозвищные фамилии редко встречались у дворянства, которое чаще носило фамилии на -ский от названий имений.

Таким образом, Гиндосов — это «сын человека по прозвищу Гиндос». Прозвище, скорее всего, указывало на характер (медлительный, спокойный) и было дано в греческой или южнославянской среде, а затем русифицировано с помощью фамильного суффикса. Известных исторических деятелей с этой фамилией не выявлено, что подтверждает её локальный и недворянский характер.