Фамилия Гиоева — одна из тех, где ключ к разгадке лежит в основе. В её центре — имя Гио. Скорее всего, это не самостоятельное древнее имя, а усечённая, домашняя форма полного имени Гиорги. А Гиорги, в свою очередь, — это грузинский вариант христианского имени Георгий, что значит «земледелец». Так что, если отбросить суффикс, фамилия буквально означает «потомок Гио» (или «принадлежащий Гио»).

Модель образования здесь простая: к основе Гио- добавили типичный русский суффикс принадлежности -ев (фонетический вариант -ов после мягкого согласного). Получилось притяжательное прилагательное — Гиоев, а затем и фамилия в женском роде — Гиоева. Такая схема характерна для фамилий, возникших в русскоязычной среде, но на базе иноязычного имени.

Интересно, что фамилия звучит как калька с грузинских фамилий на -дзе или -швили (например, Гиоргадзе), но оформлена по русскому образцу. Это часто указывает на регионы со смешанным населением или на историю миграций: предки носителей фамилии, вероятно, были осетинами или грузинами, которые в какой-то момент оказались в русскоязычном окружении, где их родовое прозвище «перевели» на привычную суффиксальную модель.

Точное время и место возникновения рода Гиоевых установить без серьёзных генеалогических изысканий невозможно: процесс закрепления фамилий был долгим и неоднородным. Однако ясно одно: перед нами не случайное прозвище по профессии или внешности, а патроним — фамилия, напрямую отсылающая к имени родоначальника.