Фамилия Гипхин относится к распространенному типу еврейских фамилий. Фамилия Гипхин образована от имени Гипхи. Вероятно, оно является еврейской формой германского мужского имени Гип (Gip), которое в переводе означает «желанный». Вероятно, так могли называть долгожданного первенца, первого сына в семье. Подобные имена были приняты у многих народов. Все это свидетельствует о том, что фамилия Гипхин представляет собой замечательный памятник европейской письменности и культуры. Однако процесс формирования фамилий был достаточно длительным, поэтому окончательно говорить о точном месте и времени возникновения фамилии Гипхин можно лишь на основании генеалогических исследований.