Фамилия Гисерман образована от прозвища, которое восходит к немецкому слову Gießer - «литейщик», «словолитчик» (от средненемецкого глагола giezen - «лить»). Очевидно, прозвище Гисерман относилось к числу «профессиональных» именований и указывало на род занятий человека. Литейщиком называли рабочего, занимающегося отливкой металлических изделий, а также того, кто работал в печатной мастерской. Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».