Фамилия Гишев — довольно редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. В первую очередь она указывает на то, что предок носителя фамилии мог зваться Гиш. Но что это за имя или прозвище?

Самый вероятный путь образования — от тюркского имени Гиш (или Кыш, Кыс). В тюркских языках «кыш» означает «зима». Имя, данное ребёнку, родившемуся в холодное время года, — распространённая практика у многих народов. Адаптируясь в русской среде, звук «к» мог перейти в «г» (явление, известное как озвончение), а имя Кыш превратилось в Гиша. От него по стандартной модели с суффиксом принадлежности -ев и возникла фамилия Гишев, то есть «сын Гиша».

Менее вероятная, но возможная версия — связь с адыгским (черкесским) именем Гъуиш (или Гъуэш), которое в русской записи могло сократиться до Гиш. Такие фамилии встречаются на Кавказе, и носители фамилии Гишев действительно фиксируются в Кабардино-Балкарии и соседних регионах. Однако суффикс -ев в этой версии выглядит уже не как тюркский, а как русский патронимический, что говорит о возможной поздней русификации исходной кавказской фамилии.

Суффикс -ев, а не -ов, указывает на то, что основа фамилии оканчивалась на мягкий согласный или шипящий (Гиш). Это абсолютно нормальная словообразовательная модель для русских фамилий, и она не даёт дополнительной информации о сословии предка — такую фамилию мог получить и крестьянин, и мещанин, и дворянин, если его отца или деда звали Гишем.

Таким образом, перед нами фамилия с тюркскими корнями, скорее всего, означающая «рождённый зимой», которая вписалась в русскую ономастическую традицию. Встретить её можно в Поволжье, на Урале и на Северном Кавказе — там, где исторически были сильны тюрко-славянские контакты.