Фамилия Голиусов — редкий пример того, как прозвище, данное по внешнему признаку, закрепилось в качестве родового имени. В основе лежит украинское слово «голиус»: так украинцы называли русских мужчин, которые носили бороду, но брили усы. Сами украинские мужчины в ту пору, напротив, усы отращивали, а бороду брили. Прозвище Голиус, таким образом, было точной и заметной характеристикой: оно указывало на то, что человек отличался от окружающих манерой носить растительность на лице. Такие бытовые прозвища часто заменяли человеку имя в повседневном общении, а затем, при переходе в фамилию, к основе Голиус добавился типичный русский суффикс -ов, оформивший принадлежность: «чей?» — Голиусов, то есть потомок Голиуса.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: суффикс -ов указывает на русскую фамилию патронимического типа, а основа заимствована из украинской разговорной лексики. Это делает фамилию интересным маркером межэтнических контактов. Встречается она нечасто, что объясняется узостью исходного прозвища — оно давалось в особой ситуации, когда разница во внешности между русскими и украинцами бросалась в глаза.

Из носителей фамилии известен Анатолий Семенович Голиусов (род. 1938) — политик, член Совета Федерации от Воронежской области и председатель Воронежской областной Думы в конце 1990-х — начале 2000-х. Его биография подтверждает, что фамилия бытует в черноземном регионе, где исторически проходила граница русских и украинских земель.