Фамилия Голомбовская — женская форма, мужской вариант — Голомбовский. Это типичная фамилия-прилагательное с суффиксом -ск-, указывающая на происхождение от географического названия. Такие фамилии в Польше и Великом княжестве Литовском получали дворяне по названию своего имения, а позже — и простые люди по месту жительства.

Основа «Голомб-» восходит к польскому gołąb — «голубь». В польской ономастике это нередкий корень: есть фамилии Голомб, Голомбек, Голомбовский. Скорее всего, предок носителя получил прозвище Голомб (Голубь) — по птице, за мягкий нрав или внешнее сходство. От этого прозвища образовалось название населённого пункта (например, Голомбы или Голомбово), а уже от него — фамилия. В Польше и на западе Беларуси действительно встречаются деревни с похожими названиями.

Версия с прямым прозвищем «голомб» (то есть голубь) правдоподобнее, чем возведение фамилии к редкому диалектному слову. Суффикс -овск- типичен для шляхетских фамилий Речи Посполитой, поэтому Голомбовские могли быть мелкой шляхтой, владевшей хутором или деревней. В XIX веке, после разделов Польши, такие фамилии фиксировались в документах Российской империи у крестьян и мещан, переселившихся из западных губерний.

Особенность фамилии — её чёткая региональная привязка к бывшим землям Речи Посполитой. В современной России она редка, чаще встречается в Беларуси, Польше и на Украине. Вариант с двумя «б» (Голомбовская) — орфографическая норма, закрепившаяся в русской передаче польского gołąb, где носовая гласная «ą» передаётся как «ом».