Фамилия Горшустер представляет собой довольно редкий вариант сочетания имени и прозвища. Так, первая ее часть происходит от достаточно редкого еврейского имени Гор. Оно имеет египетское происхождение и в переводе означает «высота», «небо». Вторая часть фамилии – Шустер – происходит от немецкого слова Schuster - «сапожник». Очевидно, прозвище Шустер относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог заниматься изготовлением и продажей обуви. Таким образом, фамилия Горшустер можно перевести как «сапожник по имени Гор». Так, в Книге памяти Саратовской области записана Горшустер Александра Алексеевна, которая родилась в 1915 году в Саратовской области (Ртищевский р-н, с. Чадаевка).