Фамилия Говдерчак звучит необычно для русского уха, и это не случайно: её происхождение, скорее всего, не славянское, а западноукраинское или польское. Основа фамилии — «Говдер» — может быть вариантом имени Готфрид или Годар, которые попали в восточноевропейские языки через немецкое или еврейское влияние. В польском языке существовало имя Gaudenty (Гаудентый), которое в просторечии могло редуцироваться до формы вроде «Говдер». Если так, то фамилия образована по патронимической модели: суффикс «-чак» (или «-чук») в украинском и польском языках означает «сын» или «потомок». То есть Говдерчак — это буквально «сын Говдера».

Суффикс «-чак» типичен для западных областей Украины, особенно для Галичины, а также для пограничных с Польшей территорий. В отличие от распространённого в центральной и восточной Украине суффикса «-енко», «-чак» более редкий и локальный. Он встречается в фамилиях вроде Ковальчак, Шевчак, Бондарчак — все они указывают на ремесло отца. Но в случае с Говдерчак ремесла нет, зато есть личное имя, что тоже обычная практика: предка звали Говдером, а его дети стали Говдерчаками.

Есть и менее вероятная версия: что «говдер» — это искажённое «говда» или «гевда», что в некоторых говорах могло означать «голова» или «вершина», но таких подтверждений в словарях нет. В любом случае, корень не славянский, а заимствованный, что указывает на контакты предков с немецкими колонистами или еврейскими общинами Галиции. Фамилия не дворянская, не казацкая — скорее всего, крестьянская или мещанская, возникшая не раньше XVIII века, когда в Речи Посполитой начали массово закрепляться фамилии.

Сегодня Говдерчак — редкая фамилия. В России она почти не встречается, чаще её можно найти среди украинцев западных областей или в диаспоре. Если ваш предок носил такую фамилию, он, скорее всего, был родом из-под Львова, Тернополя или Ивано-Франковска, а его пращур носил немецкое или библейское имя, переделанное на местный лад.