Фамилия Грамащук — яркий пример того, как географическая привязка и местный говор могут перекроить даже привычное слово. Её основа — «грама» или «грам», что в украинском, белорусском и южнорусском диалектах означает «грамота», «письмо», а иногда и просто «документ». Носитель фамилии — это, скорее всего, потомок человека, имевшего отношение к письменности: сельского писаря, учителя грамоты, дьячка или даже того, кто умел читать и писать в окружении, где это было редкостью.

Суффикс -ук (с мягким вариантом -чук) — один из самых распространённых в Западной и Центральной Украине. Он указывает на принадлежность: «сын» или «ученик». Таким образом, Грамащук буквально означает «сын Грамача» или «маленький грамотей». Интересно, что в украинском языке слово «грамач» могло иметь и ироничный оттенок — так называли человека, который любил вставлять в речь книжные, непонятные простому народу слова. Поэтому фамилия могла закрепиться и за тем, кто казался окружающим «слишком умным» или начитанным.

В отличие от более распространённых фамилий на -ов/-ев (Грамаков), которые типичны для северных и восточных регионов, Грамащук — маркер западного ареала. Вероятнее всего, её корни лежат на Волыни, Подолье или в Галиции. В этих краях суффикс -ук часто заменял русское -ов, и многие фамилии, образованные от одинаковых прозвищ, расходятся по диалектной границе: где-то живёт Грамаков, а где-то — Грамащук.

Редкость фамилии объясняется не только её локальным характером, но и тем, что в основе лежит не имя, а социальная характеристика. Прозвище «Грамота» или «Грамач» давали не всем подряд, а лишь тем, кто выделялся на фоне безграмотного большинства. Поэтому Грамащуки — это, по сути, потомки тех немногих, кто в XVIII–XIX веках составлял сельскую интеллигенцию: писарей, сельских учителей или церковнослужителей низшего ранга.