Фамилия Гранишевская — женская форма фамилии Гранишевский, и её происхождение стоит искать не в одном корне, а в географии и модели образования. В отличие от простых отчеств на -ов, фамилии на -ский/-цкий в русской традиции чаще всего указывали на территорию, с которой человек был связан: владение, поместье или место рождения. Поэтому Гранишевский — это, скорее всего, человек из Гранишева или Гранишевки.

Разберём основу. Название «Гранишево» могло произойти от прозвища или фамилии Граниш. В свою очередь, Граниш — это либо вариант имени Гран (усечённая форма от Евграф или Аграфена), либо прозвище, связанное с глаголом «гранить» (обрабатывать камень, делать грань). Второй вариант правдоподобнее: предок мог быть камнетёсом, гранильщиком или мастером по огранке. В польской и западнорусской ономастике встречаются фамилии Грановский, Граник, и Гранишевский стоит с ними в одном словообразовательном ряду, но с суффиксом -иш-, который мог придавать уменьшительный или фамильярный оттенок основе.

Географически фамилия тяготеет к западным регионам бывшей Речи Посполитой — современным Беларуси и Польше. Суффикс -ский типичен для шляхетских фамилий, но это не значит, что все носители были дворянами. В XIX веке такую форму часто давали крестьянам и мещанам по названию деревни, где они жили. Если искать прямые параллели, то в польских источниках встречается топоним Graniszew (например, в Мазовецком воеводстве), что делает версию о происхождении от названия населённого пункта основной.

С точки зрения словообразования, Гранишевская — типичная «топонимическая» фамилия, которая не говорит о занятии предка напрямую. Единственный нюанс: ударение в фамилии может падать на второй или третий слог — это зависит от местной традиции произношения. Никаких широко известных исторических личностей с такой фамилией не зафиксировано, что только подтверждает её локальный, «деревенский» характер: она закрепилась за людьми, которые не покидали своей малой родины много поколений подряд.