Фамилия Грациян — редкий случай в русском ономастиконе. Её основа — латинское gratia («милость, благодать»), но в русскую фамильную систему слово попало не напрямую из античности, а через итальянское Graziano или польское Gracjan. В обоих языках это личное имя, восходящее к тому же латинскому корню. В России фамилия закрепилась, скорее всего, в среде духовенства — семинаристы часто получали фамилии по церковным праздникам или богословским понятиям, и «Грациян» мог быть образован от имени святого или от латинского gratia как символа Божьей милости. Второй путь — через польско-литовские земли, где фамилии на -ан не редкость, и тогда это просто адаптация польской формы Gracjan.

Суффикс -ан в русских фамилиях встречается реже, чем -ов или -ин, и обычно указывает на нерусское происхождение основы. В фамилии Грациян он не несёт отчества (как, например, -ович), а скорее фиксирует имя в «западном» звучании. Если бы фамилия была исконно русской, мы бы ждали форму Грацианов или Грацианин, но вариант без суффикса -ов говорит о том, что носитель или его предок получил фамилию в готовом виде — из польского, итальянского или латинского источника.

Однокоренные фамилии — Грацианов, Грацианский, Грецианов — встречаются в России, но Грациян стоит особняком. Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Граци́ян. Географически фамилия тяготеет к западным губерниям Российской империи (современные Беларусь, Украина, Литва), где было сильно польское влияние, а также к югу — через итальянских архитекторов и мастеров, работавших в России в XVIII–XIX веках. Впрочем, документальных подтверждений массового бытования фамилии мало: это штучный случай, не попавший в крупные справочники вроде словаря Унбегауна. Вероятно, носители Грациян — потомки либо семинаристов, получивших «латинскую» фамилию за успехи в учёбе, либо выходцев из католических регионов, чья фамилия обрусела без изменений.