Фамилия Гуантахукин — один из самых ярких примеров того, как фамилия может быть не просто наследственным именем, а географическим курьёзом. Её основа — название кубинской провинции Гуантанамо (Guantánamo) или, точнее, её центра — города Гуантанамо. В русском языке название этой местности в XIX — начале XX века могло трансформироваться в форму «Гуантахука» через народную этимологию: окончание «-амо» переосмыслили как нечто чужое, заменив на более привычное для русского уха «-ука» (ср. «Калуга», «Гуцульщина»).

Фамилия образована по стандартной русской модели: основа «Гуантахук-» + суффикс притяжательности «-ин». Суффикс «-ин» указывает на принадлежность к роду того, кого назвали прозвищем Гуантахука. Такое прозвище в крестьянской или мещанской среде России второй половины XIX века мог получить человек, побывавший в тех краях (матрос, купец, солдат), либо вернувшийся оттуда с диковинным товаром или рассказами. Важно: фамилия не могла возникнуть в среде коренных кубинцев — её могли дать именно русскому человеку, который ассоциировался с этим местом.

Поскольку фамилия штучная, у неё нет «однокоренных» аналогов вроде Гуантахуков или Гуантахиных. Встречается она крайне редко, в основном на юге России и в Сибири — там, куда ссылали или откуда отправляли в дальние плавания. Никаких документальных свидетельств о дворянском происхождении Гуантахукиных не существует: это стопроцентно поздняя фамилия, скорее всего, записанная в метрических книгах уже в конце XIX века.

Словообразовательный изъян — отсутствие в русском языке органичного корня «гуант-» — делает фамилию уникальной. Она не выводится из тюркских, финно-угорских или славянских языков, и это её главная отличительная черта. Если ваш предок носил фамилию Гуантахукин, скорее всего, он был человеком бывалым: либо моряком торгового флота, либо переселенцем, который по каким-то причинам получил «экзотическое» прозвище и передал его детям.