Фамилия Гулоёзова — редкая, сбивающая с толку на письме и почти не встречающаяся за пределами узкого ареала. Её происхождение неочевидно, потому что привычные модели словообразования здесь сталкиваются с неожиданным корнем и нестандартным суффиксом.

Начинать разбор стоит с окончания -ов. Это типичный русский патронимический суффикс, указывающий на принадлежность: «чей?» — Гулоёзов, то есть сын Гулоёза. Основа же — Гулоёз — скорее всего, прозвище или вариант личного имени, неканонического. В нём угадывается тюркский или иранский след: «гул» в тюркских языках означает «цветок», «роза», а «ёз» (или «йоз», «юз») — «сто» или «лицо, облик» (ср. казахское «жүз», узбекское «юз»). Самая правдоподобная версия: Гулоёз — это сложение «гул» (цветок) и «ёз» (сто) — «сто цветов», образное прозвище красивого, цветущего человека. Вариант «сто лиц» менее вероятен для прозвища, но не исключён.

Спорный момент — суффикс -ёз. В русских фамилиях он почти не встречается, что выдаёт в основе заимствованное слово. Если бы фамилия была чисто русской, мы бы видели Гулов или Гулин. Наличие -ёз указывает на адаптацию тюркского прозвища: окончание -ов просто «обрусело» исходное имя, как это случилось с фамилиями Айдаров, Булатов, но с более сложной основой.

Географически фамилия тяготеет к регионам со смешанным русско-тюркским населением — Поволжье, Урал, северный Кавказ, но точных данных о концентрации нет. Носительница фамилии, судя по окончанию -а, — женщина; мужской вариант — Гулоёзов, но он практически не фиксируется в открытых источниках.

Сословно предки Гулоёзовых, скорее всего, были крестьянами или казаками, воспринявшими прозвище от соседей-тюрков. Никакой знатной или дворянской ветви не прослеживается — фамилия слишком редкая и «низовая» по модели образования. Единственная деталь, которая выделяет её из сотен похожих, — это необычная огласовка: буква «ё» в середине, которая часто теряется при записи. В старых документах её могли писать как Гулоезов или Гулаёзов, что затрудняет поиск корней.