Фамилия Гултур — редкая и неочевидная. В ней нет привычных русских суффиксов -ов или -ин, поэтому сразу понятно: перед нами не исконно русская фамилия, а заимствованная или искусственно созданная. Скорее всего, она тюркского происхождения.

Разбираем по частям. Первая часть «гул» в тюркских языках (татарском, башкирском, казахском) означает «цветок» или «роза». Вторая часть «тур» может восходить к слову «тур» — «стой, остановись» (повелительная форма глагола), либо к «тур» — «сеть» или «вид». Самая вероятная версия: Гултур — это сложное имя-пожелание, распространённое у тюркских народов. Оно могло означать «будь цветущим» или «цвети и стой» — то есть пожелание долгой и красивой жизни.

Возможен и другой вариант. У ряда тюркских народов существовали личные имена, состоящие из двух корней. «Гул» (цветок) + «тур» (вид, образ) могло дать значение «подобный цветку». Такие имена давали девочкам, но фамилия закрепилась за родом уже в мужской форме, без суффикса.

География фамилии говорит сама за себя. Гултуры встречаются в Татарстане, Башкирии, а также среди крымских татар. В русских документах фамилия могла писаться вариативно: Гултур, Гультур, Гултуров. Отсутствие стандартного русского окончания указывает на то, что фамилия фиксировалась в метриках «как есть», без русификации.

Если ваши предки носили эту фамилию, почти наверняка они были тюркоязычными мусульманами. Сословно — чаще всего крестьяне или мещане, но не исключены и служилые татары. Фамилия не указывает на конкретное ремесло: она образована от личного имени, а не от профессии.

В ономастических справочниках фамилия Гултур не описана подробно, что делает её особенно интересной для семейного исследователя. Это как раз тот случай, когда фамилия — почти готовый ключ к этническому происхождению рода.