Фамилия Гульянчисиков — редкий случай, когда в основе лежит не имя, не профессия и не географическое название, а, скорее всего, прозвище, построенное на игре слов или диалектном выражении. Чтобы разобраться в её происхождении, стоит отбросить привычную логику и посмотреть на суффиксы.

Первое, что бросается в глаза, — нестандартное окончание «-сиков». В русской ономастике суффикс «-ик» обычно указывает на принадлежность или уменьшительность (например, «Петрик» — сын Петра). Однако здесь мы видим цепочку: основа «Гульянчисик», к которой добавлен суффикс «-ов». Такая модель образования (прозвище + -ов) характерна для фамилий, возникших от прозвищ с суффиксом «-ик», которые затем «обросли» патронимическим суффиксом. Проще говоря, сначала человека прозвали Гульянчисиком, а его потомки стали Гульянчисиковыми.

Корень «Гульянч-» — самый загадочный. Наиболее правдоподобная версия связывает его с диалектным словом «гульян» или «гульянчик», которое могло означать «гуляка», «весельчак» или, в некоторых говорах, «бездельник». Суффикс «-чик» в таком случае придаёт прозвищу ласкательный или пренебрежительный оттенок: «Гульянчик» — маленький гуляка. Форма «Гульянчисик» могла появиться как результат двойного уменьшения (сначала -чик, потом -ик), что нередко встречается в народной речи для усиления экспрессии. Вторая, менее вероятная версия, — искажение фамилии Гульянчиков, где «-сик» возникло из-за диалектного произношения (например, «цыканье» или замена «ч» на «ц» с последующим «с»). Однако письменных подтверждений такой трансформации для этой фамилии нет.

С точки зрения географии, фамилия крайне редка и, скорее всего, имеет локальное происхождение — возможно, в одном из южнорусских регионов, где диалекты богаты на уменьшительные формы и прозвища. Сословная принадлежность предков, скорее всего, крестьянская или мещанская: такие «говорящие» прозвища, закреплённые в фамилии, типичны для непривилегированных слоёв, где имя давалось по характеру или поведению, а не по родословной.

Таким образом, Гульянчисиков — это фамилия-характеристика. Ваш предок, носивший прозвище Гульянчисик, вероятно, был человеком незлобивым, любившим погулять или посмеяться, и это качество оказалось настолько ярким, что закрепилось за его родом. В отличие от фамилий, образованных от церковных имён, эта несёт на себе отпечаток живой народной речи и местного колорита.