Фамилия Гупаисов — замечательный памятник еврейской культуры, в котором прослеживаются сразу несколько характерных черт ашкеназской и горско-еврейской ономастики. Чтобы разобраться в её происхождении, стоит начать с основы. Скорее всего, Гупаисов — это фонетический вариант фамилии Гапаисов. Приставка «га-» в еврейских фамилиях выполняет роль определённого артикля, указывая на принадлежность к роду, а суффикс «-ис» — один из формантов, свойственных еврейским фамилиям. В сердцевине лежит мужское имя Паи, которое в переводе с иврита означает «судящий по правде».

Модель образования здесь необычна: имя Паи обрастает дополнительными компонентами, а затем к ним добавляется русский патронимический суффикс «-ов». Получается, что фамилия буквально означает «потомок того, кто из рода Паи». Замена «а» на «у» в первом слоге (Гапаисов → Гупаисов) могла возникнуть под влиянием местных говоров или из-за особенностей устной передачи фамилии при переселении.

Важно не путать эту фамилию с похожими русскими фамилиями на «-исов». В русской традиции такой суффикс редок, тогда как у ашкеназских евреев форманты «-ис» и «-ес» встречаются часто. У горских евреев Кавказа при образовании фамилий нередко заимствовали грузинский суффикс «-швили» (дитя), но в данном случае мы видим типично ашкеназскую схему с последующей русификацией окончания.

Безусловно, фамилия Гупаисов представляет собой замечательный памятник еврейской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Гупаисов можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.