Фамилия Гутиерас звучит для русского уха необычно, и это не случайно: она не русская, а испанская. В России, Беларуси или на Украине она практически не встречается в исконном виде, и её носители — почти наверняка потомки выходцев из испаноязычного мира. Поэтому искать её корни в славянской ономастике бессмысленно. Основа фамилии — Gutierrez, что в испанской традиции означает «сын Гутьерре» (Gutierre). Имя Гутьерре — это испанская форма древнегерманского имени Waldhari, которое складывается из двух частей: wald (власть, правление) и hari (войско). Таким образом, имя-предок означало нечто вроде «правитель войска» или «военачальник».

Суффикс -ez (в русской передаче — -ес) — это классический испанский патронимический суффикс, аналог русского -ович или скандинавского -сен. По этой же модели образованы фамилии Родригес (сын Родриго), Гонсалес (сын Гонсало), Фернандес (сын Фернандо). Фамилия Гутиерас, таким образом, говорит о том, что предок носителя носил имя Гутьерре. В Испании эта фамилия распространена повсеместно, но особенно часто встречается в Кантабрии, Стране Басков и Кастилии-Леоне.

Если вы носите фамилию Гутиерас и живёте в России, скорее всего, ваша семейная история связана с эмиграцией — возможно, из Испании времён гражданской войны (1936–1939), когда в СССР вывезли тысячи детей испанских республиканцев. Многие из них остались, женились, и их потомки унаследовали фамилию, которая со временем могла немного изменить написание под влиянием русской графики — например, вместо двойной «р» (Gutierrez) осталась одна. Встречается также вариант Гутьеррес, но Гутиерас — это именно упрощённая передача, где исчезла мягкость и удвоение согласных. Никакого отношения к русским словам «гусь» или «гутарить» эта фамилия не имеет — это чисто заимствованная форма, которую не стоит пытаться разложить на славянские морфемы.