Фамилия Гутлянская — женская форма, мужской вариант — Гутлянский. Это фамилия польско-украинского типа, образованная по модели с суффиксом -ск-/-цк-, которая указывает на дворянское или шляхетское происхождение либо на связь с географическим названием. В русской традиции такие фамилии обычно принадлежали выходцам из Речи Посполитой или православной шляхты.

Основа фамилии — топоним Гутляны или Гутлянь. Скорее всего, это название деревни или местечка на территории современной Западной Украины, Беларуси или восточной Польши. Корень «гут-» восходит к слову «гута» — так в этих землях называли стекольный завод или плавильню. Гуты были распространены в XVII–XVIII веках, и вокруг них возникали поселения, жители которых получали прозвище «гутник» (стеклодув, плавильщик). Фамилия Гутлянский, таким образом, могла означать «выходец из Гутлян» — деревни, названной по производству.

Есть и менее вероятная версия: от диалектного «гутля» — так в некоторых говорах называли болтуна или лгуна. Но для фамилии на -ский, которая чаще указывает на место, а не на личное качество, топонимическое объяснение убедительнее. Суффикс -ян- в основе (Гутлян-ский) характерен для украинских и белорусских названий населенных пунктов: Гутляны, Гутлянь.

Фамилия редкая. Встречается в основном на западе Украины (Волынь, Ровенская область) и среди потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке. В дореволюционных списках дворянских родов не числится — скорее всего, носители относились к однодворцам, мещанам или крестьянам, получившим фамилию по месту жительства при реформах XIX века. Сегодня Гутлянские — это, как правило, потомки тех, кто когда-то работал на гуте или жил рядом с ней.