Фамилия Гуцманюк — характерный пример украинской модели образования фамилий: суффикс -юк указывает на принадлежность по отцу, то есть «сын Гуцмана». Такая форма типична для западных регионов Украины, особенно для Волыни, Подолья и Прикарпатья, где фамилии на -ук/-юк встречаются чаще всего. В основе лежит прозвище Гуцман, которое представляет собой диалектный вариант прозвища Гусман.

Гусман — слово составное. Первая часть восходит к идишскому gus («литье, отливка»), вторая — man, что с немецкого переводится как «человек» или «мастер». Такая модель словообразования (существительное + man) типична для еврейских фамилий немецкого происхождения, часто указывающих на профессию. Соответственно, Гусман — «литейщик», человек, который занимался отливкой металлов. Ремесло это древнее: из металла отливали колокола, пушки, бытовые предметы.

Прозвище Гуцман (с характерной передачей звонкого «с» в глухой «ц» под влиянием украинской или польской фонетики) закрепилось за предком как наследственное имя. Позже, при оформлении фамилий, его сын или потомок получил фамилию Гуцманюк. Таким образом, предки носителей этой фамилии с высокой вероятностью были мастерами-литейщиками, а сама фамилия хранит память о ремесле, которое передавалось из поколения в поколение.