Фамилия Гуворкян — яркий пример армянской модели фамилий, образованных от личных имён. В её основе лежит имя Гуворк, армянский вариант имени Георгий. Георгий (от греческого «земледелец») — одно из самых распространённых христианских имён, и в разных языках оно приобрело свои формы: в русском — Егор и Юрий, в английском — Джордж, во французском — Жорж. В армянском языке это имя закрепилось как Геворг, а в диалектах и исторических записях встречается и как Гуворк.

Суффикс -ян — это армянский патронимический показатель, означающий «принадлежащий к роду» или «потомок». В западном диалекте армянского языка этот суффикс часто приобретал форму -янц (Гуворкянц), но в восточном, литературном варианте закрепилось написание через -ян. Таким образом, Гуворкян буквально означает «из рода Гуворка» или «потомок Гуворка».

Интересная деталь: фамилия Гуворкян, в отличие от более частотной Геворкян, отражает диалектное произношение. В некоторых регионах исторической Армении, особенно в западных областях (в пределах Османской империи), звук «е» в начале имени переходил в «у». Поэтому носители фамилии Гуворкян, скорее всего, происходят из западной части Армении или из армянских диаспор, сформировавшихся после геноцида 1915 года. Встречается она и среди армян, переселившихся на Кубань и в Ростовскую область в XIX веке, где диалектные формы имён нередко сохранялись дольше.

Сословного значения у фамилии нет: армянские фамилии на -ян носили и крестьяне, и ремесленники, и купцы, и духовенство. Прозвище или профессия предка в данном случае не зашифрованы — фамилия указывает на происхождение от человека по имени Гуворк (Георгий). В современной России фамилия Гуворкян встречается нечасто, но она легко опознаётся как армянская, и её носители — потомки тех, кто когда-то назвал своего сына в честь святого Георгия.