Фамилия Гузман — это фонетический вариант фамилии Гусман. Произносительная норма, скорее всего, закрепила звонкий вариант корня, хотя исходная форма была глухой. В основе лежит прозвище, которое собирается из двух частей: первая, «гус», восходит к идишскому существительному gus — «литье, отливка»; вторая, «ман», — к немецкому Mann («человек, мужчина»). Этот второй элемент типичен для еврейских фамилий немецкого происхождения и прямо указывает на профессиональную этимологию: прозвище Гусман означало «литейщик». Модель образования простая и прозрачная: корень-ремесло плюс суффиксоподобное «-ман», которое в немецко-еврейской ономастике часто маркирует род занятий (ср. Квечман — «тот, кто высказывается неохотно»). Таким образом, предки носителей фамилии Гузман, по всей видимости, были мастерами литейного дела — работали с металлом, занимались отливкой. В отличие от многих русских фамилий на -ов/-ин, эта фамилия не указывает на отца или географию, а напрямую говорит о профессии, что для восточноевропейских еврейских фамилий характерно: в той же среде встречаются и более образные варианты вроде Вейценбаум («пшеничное дерево») или Цигенбаум («козье дерево»), но Гузман стоит в ряду ремесленных, «рабочих» прозвищ.