Фамилия Гятов (в исконном кабардинском написании — Джатэ) тесно связана с двумя другими распространёнными фамилиями — Гетежев (Джатэжь) и Гетажеев (Джатэжьей). Все они восходят к черкесскому (адыгскому) корню «джатэ», что означает «меч». Такие имена на Кавказе традиционно давали мальчикам, чтобы подчеркнуть воинственность и мужество.

Словообразовательная модель проста: от личного имени Джатэ (Джатэ) через русский суффикс -ов образована фамилия Гятов. Адаптация звучания при переходе в русскую графику — «Джатэ» превратилось в «Гят» — обычное явление для кавказских фамилий, где адыгские гортанные звуки заменялись близкими по произношению русскими согласными.

Исторические источники подтверждают древность фамилии. В 20-х годах XIX века на Чегеме, в ауле Ислама Шогенова, жил уздень 3-й степени Маша Гятов. Он принадлежал первостепенному узденю Мету Куденетову — факт, говорящий о чёткой социальной иерархии среди кабардинских дворян. А в 1862 году Абрек Гятов, житель аула Тембота Анзорова, получил свидетельство Кабардинского суда, подтверждающее его принадлежность к сословию вольноотпущенников. Эта деталь показывает, что социальный статус носителей фамилии мог быть разным — от привилегированных узденей до освобождённых крестьян.

Таким образом, фамилия Гятов — не просто родовое имя, а маркер воинской доблести предков, закреплённый в языке и истории Кабарды.