Фамилия Гынкул образована от прозвища Гынка. По одной из версий, в его основе лежит украинское слово «гiнка» - «полоса поля, которая обрабатывается машиной, орудиями в один ряд». Следовательно, Гынкой могли называть землепашца, крестьянина. Согласно другой гипотезе, прозвище Гынка происходит от диалектного украинского слова «гинкий» - «гибкий». В таком случае оно указывало на физические особенности человека. Возможно, основатель рода Гынкул был украинцем, но затем переехал на территорию Молдавии или Румынии, где к фамилии был добавлен суффикс -ул.