Фамилия Ионга образована от именования Ионг, которое восходит к голландскому слову jonc или немецкому jung со значением «молодой». Именование Ионг присоединялось к имени ребенка, у которого назвали в честь отца. Таким образом, именование Ионг означало «младший». Не исключено, что именование Ионг получил младший ребенок в семье.