Фамилия Иорика — редкий пример того, как славянская словообразовательная модель «прирастает» к основе, уходящей корнями в библейскую традицию. В её основе лежит древнееврейское мужское имя Иора, которое переводится как «наставник». К этому имени добавили уменьшительный суффикс -ик, характерный для славянской среды: так Иориком могли прозвать сына Иоры, то есть буквально «маленького Иору». Однако на этом история фамилии не заканчивается.

Финальная форма — Иорика — это родительный падеж от имени Иорик. В славянской ономастике такая конструкция отвечала на вопрос «из рода кого? чьего?» и указывала на принадлежность: Иорика означало «сын Иорика». Сочетание суффикса -ик и окончания -а как раз и выдает, что фамилия складывалась под прямым влиянием славянских языков, хотя исходное имя — семитского происхождения.

Модель «имя + -ик + -а» встречается в фамилиях нечасто. Обычно славянские фамилии на -ик застывают в именительном падеже (например, Кузнечик, Петрик), а родительный падеж с окончанием -а — признак того, что фамилия оформлялась как притяжательное прилагательное, но со временем утратила родовую вариативность. Иорика — как раз такой случай: исходно форма отвечала на вопрос «чей?», а позже закрепилась как неизменяемая фамилия.

Географически фамилия тяготеет к западнорусским и украинским землям, где были сильны традиции образования фамилий через уменьшительные суффиксы и где еврейское население активно контактировало со славянским. Впрочем, точных данных о распространённости Иорики в исторических переписях нет — фамилия остаётся штучной, что делает её особенно интересной для тех, кто пытается восстановить историю своего рода.