Фамилия Ирисалиев — одна из тех, где разбор упирается в имя-основу, а не в суффикс или географию. Суффикс -ев здесь стандартный, патронимический, указывает на происхождение от отца («чей?» — Ирисалиев). Значит, предка звали Ирисали. Вопрос: что это за имя и откуда оно взялось?

Наиболее вероятная версия — сложение двух арабских или тюркских корней. Первая часть Ирис (или Ирыс) в тюркских языках, особенно в казахском и киргизском, означает «счастье», «удача», «доля». Вторая часть -али — это арабское имя Али («возвышенный», «великий»), одно из ключевых в исламской культуре. Таким образом, Ирисали можно прочитать как «счастливый Али» или «удача Али». Имя-композит, характерное для мусульманских народов Центральной Азии.

Ирисалиев — фамилия преимущественно киргизская и казахская. Встречается также у узбеков и каракалпаков, но значительно реже. Поскольку фамилия образована от личного имени, а не от прозвища или профессии, сословной привязки у неё нет: так могли звать и скотовода, и аксакала, и торговца. Никаких «дворянских» или «крестьянских» корней здесь не прослеживается — это обычная семейная метка по имени деда или прадеда.

Стоит отметить, что в русской ономастике фамилии на -ев от имён с конечным -и (Ирисали → Ирисалиев) — нормальная модель для тюркских заимствований. Аналогов много: Абдалиев, Назаралиев, Джаналиев. Сложность для этимолога в том, что имя Ирисали могло возникнуть и как народная форма от более длинного Ирис-Аллах или Ирис-Али с редукцией гласных, но основной смысл — пожелание счастливой судьбы — сохраняется.

Если в роду Ирисалиевых есть семейные предания, стоит проверить, не звучало ли имя предка как Ирысалы или Ирис-Али — это поможет точнее привязаться к региону. В остальном же фамилия прозрачна: она просто говорит, что чей-то предок носил имя, в котором соединились удача и достоинство.