Фамилия Ирмулатов — редкая и с очевидным тюркским следом. Её основа, имя Ирмулат, составное: первая часть «ир» восходит к тюркскому слову со значением «муж, мужчина» или «герой», вторая — «мулат» — это арабское имя Мулат (от корня «владеть»), распространённое у мусульманских народов. Таким образом, Ирмулат можно перевести как «мужественный владыка» или «герой-правитель». Модель образования типична для русских фамилий, возникших в среде крещёных татар, башкир или других тюркских народов: к полной форме имени добавили русский патронимический суффикс -ов, означающий «сын» или «потомок». Фамилия закрепилась в тех регионах, где исторически был силён тюркский пласт населения, — скорее всего, на Южном Урале, в Поволжье или в Западной Сибири.

Суффикс -ов здесь не просто грамматический довесок, а маркер того, что фамилия сформировалась уже в русской административной среде, когда носителей имени Ирмулат записывали в метрики или ревизские сказки. В отличие от фамилий на -ин, которые чаще образовывались от основ на -а/-я, форма на -ов указывает на имя, оканчивающееся на твёрдый согласный. Само имя Ирмулат сегодня встречается редко, но его варианты — Ирмухамет, Ирмухаммат — более известны, особенно в башкирской антропонимии. Есть версия, что вторая часть могла быть искажением от «мулла» (духовное лицо), но это менее вероятно: в тюркских именах «мулат» устойчиво связывают с арабским «малик» (царь) или «мула» (господин).

Географически фамилия Ирмулатов привязана к нескольким точкам: её носители встречаются в Башкортостане, в Оренбургской и Челябинской областях. Встречаемость крайне низкая, что делает фамилию локальным маркером — она могла принадлежать одному роду, разошедшемуся по соседним деревням. По сословной принадлежности предки, скорее всего, были государственными или ясачными крестьянами, реже — служилыми татарами. Дворянских корней у фамилии нет: в «Бархатную книгу» или в родословные сборники такие имена не попадали.

Словообразовательный нюанс: в некоторых записях XIX века фамилию могли писать как Ирмулатовъ, с твёрдым знаком на конце, а в устной речи — с ударением на второй или третий слог. Современное ударение, скорее всего, на последнем слоге — Ирмулато́в, хотя носители могут ставить его и на «у».