Фамилия Ишатенко — характерный пример украинской модели фамилии на -енко, распространённой в центральных и восточных регионах Украины. Суффикс -енко в XVI–XVII веках выполнял роль отчества или указания на принадлежность к роду: Ишатенко — это «сын Ишата» или «потомок Ишата». Основа фамилии — имя Ишат, которое само по себе нечасто встречается в современных источниках, но имеет чёткую этимологию.

Ишат — это, скорее всего, краткая (усечённая) форма от канонического имени Иоасаф. В народной речи длинные церковные имена нередко сокращали до 2–3 слогов: Иоасаф превращался в Осаф, Саф, а в украинском произношении — в Шаф, Шат или Ишат. Суффикс -ат в таком имени мог появиться под влиянием других популярных имён (например, Игнат, Феофанат). Альтернативная версия — связь с тюркским корнем «иш» (дело, работа), но для фамилии с христианской основой это менее вероятно.

Географически фамилия Ишатенко тяготеет к Полтавской, Черкасской и Киевской областям — классическому ареалу фамилий на -енко. В документах XVIII–XIX веков носители такой фамилии — почти исключительно казаки и крестьяне, реже — мещане. Дворянских родов Ишатенко не зафиксировано, что типично для патронимических фамилий этой модели: они закреплялись в среде свободного сельского населения, а не в аристократии.

Стоит обратить внимание на ударение: в украинском языке оно падает на второй слог (Иша́тенко), в русском — может смещаться на третий (Ишате́нко). Написание фамилии стабильное, без вариантов через «о» (в отличие от Ишатенков, которые встречаются в северных регионах и указывают на русский суффикс -ов). Родственные фамилии — Ишатов, Ишатко, Ишатенков — все они восходят к той же основе, но различаются по региональной модели: -ов типичен для России, -енко — для Украины.

В итоге: ваша фамилия говорит о том, что предок носил имя Ишат — сокращение от Иоасаф, а сама фамилия сформировалась на украинских землях в XVII–XVIII веках в среде казачества или крестьянства. Никаких тайн или экзотических версий здесь нет — обычная, живая история, записанная в суффиксе.