Фамилия Истримовкин — редкий случай, когда в основе лежит не имя, не профессия и не географическое название, а, скорее всего, прозвище, образованное от глагола с яркой эмоциональной окраской. Разберем её по составу. Корень «истрим-» отчетливо соотносится со словом «истримить», которое в русских говорах (особенно северных и сибирских) означало «упрямиться, капризничать, делать что-то наперекор». Человека, который постоянно спорил, настаивал на своем или действовал с вызовом, могли прозвать Истрима — то есть «упрямец», «вредный». Суффикс «-овк-» в фамилиях встречается нечасто и указывает на собирательное или уменьшительное значение: Истримовка — это либо потомок Истрима, либо человек, принадлежащий к роду Истримовых. Финальный суффикс «-ин» — стандартный русский патроним, закрепляющий фамилию за конкретной семьей.

Таким образом, Истримовкин буквально означает «сын (или потомок) Истримовки», то есть выходец из семьи, где основоположника дразнили упрямцем. В отличие от фамилий на «-ов» и «-ев», которые часто носили крестьяне и мещане центральной России, модель «-кин» (с суффиксом «-к-») более характерна для северных и поволжских регионов, а также для простонародной среды, где прозвища были особенно цепкими и передавались по наследству.

Интересно, что фамилия не имеет никакого отношения к реке Истре или городу Истра. Если бы связь была топонимической, мы бы увидели форму «Истрин» или «Истровский». Наличие сложного суффикса «-овкин» указывает на вторичное образование: сначала появилось прозвище Истрим, от него — фамилия Истримов (как, например, от Упрям — Упрямов), а затем, по аналогии с уменьшительно-ласкательными формами, возникла ветвь Истримовкиных. Такая цепочка характерна для фамилий, которые окончательно оформились в XIX веке, когда перепись населения требовала единого написания, и писарь записывал семью по самому распространенному в деревне прозвищу.

Версия о происхождении от слова «истрия» (история) маловероятна: нарицательное «история» в значении «забавный случай, происшествие» дало бы фамилию Историев или Историчкин, но не Истримовкин. Также не стоит искать связь с греческим «истрис» (коршун) — это искусственное построение, не подтвержденное русской ономастикой.

Носители фамилии Истримовкин — это, скорее всего, потомки крестьян или ремесленников из северных губерний России (Вологодской, Архангельской, Вятской), где диалектное слово «истримить» было в ходу. Фамилия редкая, встречается точечно, что говорит о её локальном происхождении: один прозвищный род дал начало цепочке Истримов — Истримовка — Истримовкин. Сегодня это память об упрямом, своенравном предке, чей характер закрепился в фамильном имени.