Фамилия Исянчурин — редкий случай, когда тюркская основа попала в русскую ономастику почти без изменений, не переделанная на «-ов» или «-ев». Её ядро — башкирское мужское имя Исянчур (вариант — Исанчур), которое складывается из двух частей: «исян» (здоровый, благополучный) и «чур» (граница, рубеж, а в переносном смысле — защитник, страж). Буквально имя можно перевести как «здоровый страж» или «благополучный защитник». Суффикс «-ин» в фамилии — русский патронимический показатель, указывающий на принадлежность: «чей?» — Исянчурин, то есть потомок Исянчура.

Географически фамилия почти целиком привязана к Южному Уралу: основная масса носителей живёт в Башкортостане и соседних областях — Челябинской, Оренбургской. Это не случайно: имя Исянчур было распространено именно среди башкир, реже — у татар. В дореволюционных метрических книгах и ревизских сказках фамилия встречается в деревнях Уфимской и Оренбургской губерний, часто у тептярей — сословия, близкого к башкирам, но платившего особый налог.

Интересная деталь: в отличие от многих тюркских фамилий, которые русифицировали через суффикс «-ов» (например, Исянгулов), Исянчурин сохранил «-ин». Это говорит о том, что фамилия могла оформиться не в канцелярии при переписи, а в бытовой речи — когда русские чиновники или соседи называли человека «Исянчуров сын» и сокращали до «Исянчурин». По той же модели образованы фамилии Ишмуратов (Ишмурат → Ишмуратов) и Сулейманов, но «-ин» здесь — признак более тесной, почти семейной фиксации прозвища.

О сословном составе носителей в прошлом можно судить по косвенным данным: в XIX веке башкиры и тептяри числились в военно-служилом сословии, несли пограничную службу на Оренбургской линии. Имя «защитник рубежа» для такого уклада — почти должностное прозвище. Впрочем, после отмены кантонной системы в 1860-х годах многие Исянчурины перешли в крестьянское сословие, и фамилия растворилась в массе сельских фамилий Южного Урала.