Фамилия Итким — редкий случай, когда географическое происхождение прослеживается почти однозначно, а вот с корнем всё сложнее. Если вы носите эту фамилию, ваши предки почти наверняка жили на территории современной Беларуси или в западных областях России, в зоне расселения евреев-ашкеназов. Фамилия однозначно еврейская, и её окончание -им — это не русский суффикс, а типичный для идиша патронимический формант, указывающий на принадлежность к роду: «сын такого-то» или «из семьи такого-то». В этом смысле Итким стоит в одном ряду с фамилиями Абрамкин, Беркин, Янкельман — все они образованы по одной модели, просто с разными суффиксами.

Основа фамилии — личное имя Итко, Итке. Это уменьшительно-ласкательная форма от женского имени Итта или Ида, которое было распространено у евреев Восточной Европы. Имя Итта, в свою очередь, восходит к древнееврейскому слову со значением «нежность» или «украшение». Таким образом, Итким буквально значит «потомок Итко» или «из семьи Итко». Мужчина, получивший такое прозвище, скорее всего, был сыном или внуком женщины по имени Итта, либо же само имя Итко стало для него прозвищем — такое тоже случалось.

В документах XIX века фамилия встречается в Могилёвской и Витебской губерниях. Это важно, потому что именно там, в черте оседлости, массово закрепляли фамилии за еврейскими семьями в начале XIX века по указу 1804 года. Тогда чиновники часто записывали фамилию со слуха, поэтому возможны варианты написания: Иткин, Иткевич, Итман. Но Итким — именно та форма, где суффикс -им сохранил ашкеназское окончание, не переделанное на русский лад. Это делает фамилию более архаичной и ценной для генеалогов: она не была русифицирована.

Споров о происхождении здесь почти нет. Версия про тюркский корень («ит» — собака) несостоятельна: во-первых, суффикс -им не тюркский, во-вторых, унизительное прозвище «Собакин» в еврейской среде — редкость, особенно в женском имени. Единственная альтернатива — что Итким это вариант фамилии Иткин, где конечное -н перешло в -м под влиянием местного говора (например, в некоторых белорусских диалектах). Но это лишь фонетическая гипотеза, не меняющая сути.

Если вы ищете свои корни, ключ к разгадке — именно женское имя Итта. В метрических книгах и ревизских сказках стоит искать не просто «Итким», а упоминания Итты, Иды или Итко. Это сразу сузит круг поиска. Фамилия не дворянская, не купеческая — ваши предки были ремесленниками, мелкими торговцами или арендаторами, как большинство еврейского населения тех мест.