Фамилия Иванок — один из множества отчественных вариантов, образованных от имени Иван. В основе лежит каноническое имя Иоанн, которое в переводе с древнееврейского означает «Божия благодать» или «Божья милость». Имя Иван было настолько распространено у русских, украинцев и белорусов, что породило сотни фамильных форм, и Иванок — одна из них.

Ключевая особенность здесь — суффикс -ок. В восточнославянской ономастике этот суффикс выполняет несколько функций. Чаще всего он указывает на уменьшительно-ласкательное значение: Иванок — «маленький Иван» или «сын Ивана». В украинской и белорусской традициях суффикс -ок активно участвовал в образовании фамилий, особенно на западе Украины и в юго-западных регионах Беларуси. Поэтому фамилия Иванок имеет отчётливую западно- или южнорусскую окраску, хотя встречается и в центральных областях.

Интересно, что полными формами имени (Иван, а не Ивашко или Ваня) в старину называли не всех. Исследователи отмечают: в крестьянской среде полное имя часто давали человеку, пользовавшемуся в своей местности особым авторитетом — либо зажиточному хозяину, либо уважаемому старосте. Таким образом, родоначальник Иванок мог быть не просто Иваном, а человеком, которого в округе знали и называли полным именем.

Фамилия не получила широкого распространения в дворянской среде. Она типична для крестьянских и мещанских родов, что подтверждается данными переписей XIX века. В отличие от фамилий на -ов (Иванов), которые стали универсальными для всей России, вариант Иванок сохранил региональный колорит и более тесную связь с украинской и белорусской антропонимией.