Фамилия Камской — нечастая, и её происхождение напрямую связано с водной артерией, рекой Камой. Это типичная «географическая» фамилия, образованная по модели, характерной для дворянства и духовенства: основа (название реки) плюс суффикс -ск-, указывающий на принадлежность к местности. Человек по фамилии Камской — тот, кто родом с берегов Камы, из прикамских земель.

В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые часто давали крестьянам, фамилии на -ской/-цкой в России чаще носили люди служилые, духовного звания или те, кто получил фамилию в семинарии. Камской мог быть либо помещиком, владевшим землёй на Каме, либо священником, которому дали фамилию по месту служения. В семинарской практике было принято переиначивать фамилии учеников на «благозвучный» лад, привязывая их к рекам или городам, поэтому носитель фамилии мог и не быть уроженцем тех мест — фамилию ему дали в училище.

Интересна и форма: Камской, а не Камский. Окончание -ой в этой модели — старое, полное прилагательное, которое в XIX веке постепенно вытеснялось формой на -ий. Фамилии типа Тверской, Донской, Камской — это как раз архаичная, «застывшая» форма, сохранившая ударение на последнем слоге. Такое написание встречается реже, чем Камский, и может указывать на более раннее происхождение фамилии или на её бытование в среде, где придерживались старых традиций произношения.

Поскольку фамилия напрямую привязана к крупной реке, носители её разбросаны не только по Прикамью. Связь с конкретным родом или сословием без генеалогического исследования не прослеживается: Камской мог быть и потомственным дворянином из Казанской губернии, и сыном дьячка из Вятки. Единственное, что объединяет всех носителей, — фамилия указывает на то, что предок был так или иначе связан с Камой, либо получил прозвание по ней.