Фамилия Камурзанов — одна из тех, где на стыке языков и культур рождаются неочевидные значения. С точки зрения модели образования она укладывается в классическую русскую схему: суффикс -ов присоединён к основе Камурзан-, указывая на принадлежность («чей?» — сын или потомок Камурзана). Но сама основа — не славянская, а тюркская, скорее всего кумыкская или ногайская, реже карачаево-балкарская.

Имя Камурзан (встречается также как Камырзан, Камурза) — составное. Первая часть, «камур» или «камыр», восходит к тюркскому «камыр» — тесто, хлеб. В переносном смысле это могло означать «кормилец», «добытчик хлеба». Вторая часть, «зан», — это искажённое «жан» (душа) или, что более вероятно в ономастике, «хан» (владыка, правитель), редуцированное в устной речи до «зан». Таким образом, Камурзан буквально переводится как «хан-кормилец» или «душа-хлеб». Прозвище с таким значением могли дать человеку, который обеспечивал общину продовольствием, был щедрым хозяином или держал мельницу.

Спорной остаётся версия о связи с арабским «камар» (луна) — Камурзан как «лунный хан». Она менее правдоподобна, потому что в тюркских именах «камар» обычно сохраняет «а» (Камархан), а переход в «у» в этом корне нехарактерен. Куда вероятнее, что фамилия закрепилась в среде кумыкских или ногайских мурз (знати) и при переходе в русскую фамильную систему потеряла родовой суффикс -лы/-ли, оставив только имя и русский патронимический суффикс. Носители Камурзановы — это потомки человека, которого в своём ауле звали «хлебным ханом» или «кормильцем», и эта характеристика стала родовым именем.