Фамилия Караблут — редкая и композиционно нестандартная для русского быта. Её основа отчётливо распадается на две части: «кара» и «блут». Первая часть, «кара», в тюркских языках означает «чёрный» (сравните: каракулевая овца, Кара-Кум — «чёрные пески»). Вторая часть, «блут», звучит по-немецки: Blut — «кровь». Получается «чёрная кровь» — прозвище, которое могло закрепиться за человеком по цвету лица, тёмным волосам, суровому нраву или даже по роду занятий (например, работа с сажей, дёгтем, углём).

Скорее всего, фамилия сложилась на юге Российской империи или в Поволжье, где веками жили рядом русские, тюрки и немецкие колонисты. В среде смешанных контактов могли рождаться гибридные прозвища: одно слово брали из местного тюркского наречия, другое — из говора соседей-немцев. Суффикс в фамилии нулевой (Караблут, а не Караблутов) — это указывает на то, что фамилия могла закрепиться в форме чистого прозвища, без патронимического оформления. Такое встречается у казаков, однодворцев и в некоторых группах крестьянства, где фамилии складывались позже и не проходили через стандартную канцелярию с суффиксами -ов/-ев.

Есть и другая, менее вероятная версия: «блут» может быть искажением от тюркского «булут» — «облако, туча». Тогда Караблут — «чёрная туча», то есть мрачный, угрюмый человек, или же метафора для воина в доспехах, наводящего страх. Но против этой версии говорит то, что «блут» — точная фонетическая калька с немецкого Blut, а замена «у» на «л» в тюркских заимствованиях нехарактерна.

В целом, Караблут — фамилия-указатель на пёструю этническую историю южных окраин России, где люди получали прозвища из двух языков сразу. Носителей этой фамилии сейчас очень мало, и встретить её можно в основном в архивных записях по Саратовской, Самарской губерниям и на Кубани.