Фамилия Карипидис — греческая, и это видно сразу по её окончанию. Суффикс -идис в греческой ономастике работает как отчество или указание на принадлежность к роду. Если фамилия оканчивается на -идис, она обычно означает «сын» или «потомок» того, кто назван в корне. В русском языке ближайшая аналогия — суффиксы -ов/-ев или -ин.

Самое неожиданное в этой фамилии — её основа. Корень Карип- восходит к названию группы индейских племён Южной Америки — карибов. К ним относятся мотилоны, макуши, арекуна, ваи-ваи, карехона, бакаири и другие народы. Карибы говорят на карибских языках, имеют общее происхождение, и по приблизительным данным, в этих племенах насчитывается около 100–150 тысяч человек. Живут они преимущественно в зоне тропических лесов и саванн к северу от реки Амазонка — в Венесуэле, Колумбии, Бразилии, Гондурасе и других странах. Основные занятия: подсечно-переложное земледелие, рыболовство, охота и собирательство. Общественная организация карибов — соседская община со значительными пережитками материнско-родовых отношений.

Как греческая фамилия получила индейский корень? Есть две версии. Первая: предок носителя фамилии был выходцем из племени карибов, оказавшимся в греческой среде. Вторая, более правдоподобная: предок долго жил на Карибских островах (само название которых произошло от тех же карибов) и получил прозвище «Кариб», а его потомки уже в Греции оформили это прозвище в фамилию по стандартной модели — с суффиксом -идис. В греческой диаспоре, активно торговавшей и путешествовавшей, такие «географические» прозвища не редкость.

Словообразовательная модель проста: корень Карип- (фонетическая адаптация «кариб») + суффикс принадлежности -идис. То есть Карипидис — «сын/потомок человека, связанного с карибами». Фамилия редкая, и её главная особенность — негреческое происхождение корня при чисто греческом оформлении.