Фамилия Кашибадзе звучит как типичная грузинская, и это верное первое впечатление. Её выдает суффикс -дзе, который в грузинской ономастике означает «сын» или «потомок». Это самый распространенный фамильный формант в Западной и Центральной Грузии (например, в Имеретии, Гурии, Самегрело). Если бы фамилия оканчивалась на -швили, она была бы более характерна для восточной части страны, но -дзе указывает именно на западный ареал.

Основа фамилии — «Кашиба». Здесь есть две основные версии происхождения, и обе заслуживают внимания. Первая связывает корень с грузинским словом «каши» (ქაში), что означает вид дорогой парчовой ткани, шелк с золотым или серебряным шитьем. В старину такой тканью торговали или из нее шили одежды для знати. В этом случае Кашибадзе — потомок того, кто имел дело с парчой: либо торговца, либо мастера-ткача, либо портного, работавшего с дорогими материалами. Профессиональные прозвища в Грузии переходили в фамилии очень часто.

Вторая версия — антропонимическая. Имя или прозвище Кашиба могло быть образовано от тюркского или персидского слова «каш» (бровь, а также яшма, драгоценный камень) с добавлением грузинского уменьшительно-ласкательного суффикса -ба. Такие гибридные формы встречались в регионах, где соприкасались грузинская и восточная культуры. Однако первая, «тканевая» версия выглядит более убедительной, поскольку прямо отсылает к конкретному ремеслу, что типично для фамилий на -дзе.

Фамилия Кашибадзе встречается нечасто, что говорит о её локальном происхождении — скорее всего, от названия конкретного села или рода в одном из западногрузинских регионов. Носители этой фамилии, вероятно, принадлежали к сословию крестьян или ремесленников, так как в Грузии фамилии на -дзе не были исключительно княжескими (в отличие от -швили или -ели). Встречается также вариант написания Кашибадзе с ударением на второй слог, но это уже особенность местного говора или адаптация в русском языке.