Фамилия Кашичкины образована от прозвища Кашичка — так в старину могли назвать повара или кашевара, того, кто постоянно варил кашу. В крестьянском быту каша была не просто едой, а основным, а порой и единственным горячим блюдом, поэтому прозвище закреплялось за человеком, который либо готовил её для всей артели, либо сам был большим любителем этого кушанья. Второе значение, более прозаичное, — прозвище давали тому, у кого каша составляла основной рацион из-за бедности или неприхотливости.

Словообразовательная модель здесь простая и прозрачная: суффикс -ин указывает на принадлежность («чей?»), то есть Кашичкины — это потомки Кашички. Сама основа «каш-» с уменьшительно-ласкательным суффиксом -ичк- встречается в русских говорах и как самостоятельное прозвище, и как ласковое обращение. Интересно, что в некоторых диалектах «кашичка» могла означать не только еду, но и мелкую монету или горсть зерна — впрочем, для фамилии эта версия менее вероятна.

Фамилия Кашичкин фиксируется в основном в центральных и южнорусских областях, где кашеварство было особенно развито в общинном быту. О точном месте и времени возникновения фамилии сейчас говорить сложно: процесс формирования русских фамилий длился несколько столетий, и документальные свидетельства по этой конкретной фамилии неполны. Тем не менее, Кашичкины — живой памятник славянской культуры, который через бытовое прозвище сохранил память о повседневной жизни предков.