Фамилия Кашичкин — один из тех случаев, когда прозвище прямо указывает на род занятий или привычки человека. В основе лежит слово «кашичка» — так в старых русских говорах могли называть и кашу, и того, кто её варит или очень любит. Скорее всего, Кашичкой прозвали повара (кашевара), особенно в артелях или в походных условиях, где каша была основным блюдом. Вторая версия, менее распространённая, — прозвище дали человеку, для которого каша была единственной или самой любимой едой.

Словообразовательная модель проста: к основе «кашичк-» добавили типичный русский суффикс принадлежности «-ин», указывающий на родство или отношение к конкретному лицу. То есть Кашичкин буквально означает «сын Кашички» или «человек из семьи Кашички». Такая модель характерна для фамилий, образованных от прозвищ на -а/-я: Кашичка → Кашичкин, как, например, Сорока → Сорокин или Кузнец → Кузнецов — но тут суффикс уже другой.

Интересно, что фамилия Кашичкин встречается в основном в центральных и южных областях России, особенно в Воронежской и Ростовской областях. Это косвенно подтверждает связь с диалектным словом «кашичка» — в южнорусских говорах оно сохранялось дольше и активнее, чем в северных.

В отличие от фамилий Кашин или Кашеваров, которые тоже восходят к каше, Кашичкин — более редкая форма. Она несёт уменьшительно-ласкательный оттенок: не просто «каша», а «кашичка», что могло указывать на молодость или невысокий статус прозванного, либо на ироничное отношение окружающих. В любом случае, предок носителя этой фамилии был тесно связан с приготовлением пищи — либо профессионально, либо по склонности.