Фамилия Кашукчян — редкий для русского слуха пример армянской модели фамилии, застывшей в тюркской профессиональной основе. Её ядро — тюркское слово «кашук» (ложка), а суффикс -чян (армянский патронимический формант, соответствующий русскому -ов/-ев) указывает на происхождение от предка-ремесленника. Буквально Кашукчян означает «сын ложкаря» или «принадлежащий к роду ложкаря».

В османской и закавказской среде слово «кашукчу» (ложечник) было распространённым обозначением мастера, делавшего деревянные или металлические ложки. Армянское население, жившее в тюркоязычном окружении, нередко заимствовало такие прозвища, а затем оформляло их по своей грамматической модели. Фамилия могла возникнуть как в Западной Армении (исторические территории в пределах Османской империи), так и среди армян, переселившихся в Закавказье, — точная географическая привязка без архивных данных невозможна.

Обратите внимание: в отличие от фамилий на -ян (типа Петросян, Арутюнян), где основа — личное имя, Кашукчян стоит в ряду «ремесленных» армянских фамилий: Демирчян (кузнец), Амбарцумян (возчик), или, скажем, Чухурян (сапожник). Такая модель говорит о том, что предок носителя фамилии не был землевладельцем или священником, а принадлежал к городскому или сельскому ремесленному сословию.

Написание фамилии устойчиво: варианты вроде Кашукчан или Кашукчьян встречаются, но редки, так как -чян — стандартный армянский суффикс, а не искажение. В русских документах фамилия могла записываться на слух, но сохранила исходную форму.