Фамилия Хачересов — один из тех редких случаев, когда основа не бросается в глаза, а суффикс указывает на фамилию, сложившуюся не в центральной России, а на южных или восточных окраинах империи. Сразу видно: перед нами не крестьянская фамилия на -ов из Тверской или Ярославской губернии.

Разберём суффикс. Окончание -ов стандартно для русских фамилий, но основа Хачерес — не русское слово и не христианское имя. Скорее всего, это фамилия, образованная от прозвища или имени Хачерес, которое могло прийти из тюркских или кавказских языков. В тюркских наречиях корень «хач» или «хаче» часто связан с крестом (от арабского «хач» — крест) или с именем собственным. Например, у народов Северного Кавказа и Закавказья встречается имя Хачатур (арм. «дарованный крестом») или Хачер — его краткая форма. В армянской ономастике суффикс -ес может указывать на принадлежность: Хачерес — «сын Хачера» или «из рода Хачеров».

География бытования фамилии Хачересов сегодня — в основном юг России, Ростовская область, Краснодарский край, Ставрополье. Это те регионы, где в XIX — начале XX века оседали переселенцы из Закавказья, в том числе армяне, греки и народы, принявшие русское подданство. Фамилия могла появиться при русификации армянских или тюркских фамилий: местный священник или писарь записал носителя как Хачересов, прибавив русское окончание, чтобы фамилия звучала по-русски.

Вторая, менее вероятная версия — связь с греческой фамилией Хачер или Хачерис. В греческих диалектах Приазовья слово «хачер» могло означать профессию или прозвище, но надёжных подтверждений этому нет. Более правдоподобно, что основа восходит к личному имени, а не к ремеслу.

Таким образом, Хачересов — фамилия, скорее всего, армянского или тюркского происхождения, русифицированная в XIX веке. Её носители — потомки выходцев с Кавказа или Закавказья, которые адаптировались в русской среде. Фамилия редкая, нечастотная, и её форма ясно говорит о том, что предок не был крепостным великорусским крестьянином, а пришёл в русскую культуру из другого языкового и этнического круга.