Фамилия Харашун — редкий случай, когда основа, скорее всего, не славянская, а тюркская или иранская, а суффикс — украинский. Разберёмся по порядку.

Корень «хараш» (или «караш») имеет несколько возможных значений. В тюркских языках «кара» — «чёрный», «тёмный», а «ш» может быть частью слова или аффиксом. Например, «караш» в некоторых диалектах означает «чернобровый», «смуглый» или даже «взгляд» (от «кара» — «смотреть»). В иранских языках (например, в осетинском) «хæрæг» — «осёл», но это менее вероятно для прозвища. Самая правдоподобная версия: прозвище Хараш (или Караш) дали человеку с тёмными волосами или смуглой кожей — типичная описательная кличка в кочевой или полукочевой среде.

Суффикс «-ун» в украинской ономастике — активная модель. Он образует фамилии от прозвищ, часто с оттенком характерности или профессии (сравните: Балакун — говорун, Товкун — толкач). В случае с Харашун суффикс мог указывать на носителя признака: «тот, кого зовут Хараш», или, реже, на сына человека по прозвищу Хараш. Географически фамилия тяготеет к юго-западным областям Украины — Винничине, Хмельниччине, а также к Бессарабии, где веками жили тюркские народы (ногайцы, татары) и где украинские фамилии с тюркскими корнями не редкость.

Таким образом, предок носителя фамилии Харашун — скорее всего, запорожец или крестьянин из Поднепровья, получивший в среде прозвище Хараш (Чернявый, Смуглый), а его дети и внуки закрепили его в форме отчества с украинским суффиксом. Встречаются и параллельные формы — Карашун, Харащук, что подтверждает живую словообразовательную игру вокруг одного корня.